菠菜和甜菜根、西洋菜汤、炒纯素火腿和素鸡

煮简单的中国菜，我们只需要菠菜和甜菜根，菠菜要川烫，用热水烫甜菜根让它温热一点，然后倒一些酱油、酱油膏，用快炒酱也行。可以用煮菠菜的水当高汤来煮一道汤，看你有什么菜，譬如像是西洋菜或是一些芥菜，等水再烧滚后，就可以把蔬菜，豆腐和调味料放进去，一道很简单的汤。这就是简单做菜，不是速食是做法快。