纯素油炸蘑菇卷和纯素椰奶金瓜汤（二集之一）

「大家好！我们要来制作一些简单的磨菇卷，意思说我们要把磨菇包到米纸里面。」

「当你烹饪的时候，不要忘了默念圣名。任何你喜欢的圣名：上帝、佛、耶稣、穆罕默德（愿他平安）、古鲁那那。任何你崇敬的圣人。玛丽亚、约瑟夫。这样你的食物会更有营养，因为它已经被神圣的爱力加持了。」

「胡荽切好了放在这里。现在我把磨菇拿出来，放一把胡荽和一些磨菇。」

「记得所有蔬菜都要洗，像以往一样泡在盐水中，准备食物的时候要默念圣号或圣名。即使磨菇有时候包装得很漂亮，看起来很干净，建议还是洗一洗。然后浸在盐水中三到五分钟，而后在使用前再彻底洗一次。这样比较安全。」

「我们都切好之后，就把它们混合一起。把胡荽、磨菇均匀混合。」「如果你要做这道菜，你必须把米纸很快放入水中，确定两面都有沾湿。切成两半，每次准备一到二片，因为它很快就变软。如果太软就不容易包。如果太硬也不好包。这道菜像做春卷。我已经切成两半。现在来放些磨菇，一点点就好，约一大匙，然后把它包起来。包得又好又漂亮。」

「把它炸好，油炸很简单。可以把火关小一点，大概三分之二的火，这样才不会一下子很快焦掉或炸过头。三分之二的中火就好了。等油滚了，把火像这样关小，继续准备其他材料。让它们炸到金黄色。就可以了。」

「享受一下烹饪的乐趣，体验一下新生活；纯素主义生活很好又有趣；试试看！总是要改变一下我们的生活型态，会比较有意思，有益处又有趣。」