శోధన
తెలుగు లిపి
  • English
  • 正體中文
  • 简体中文
  • Deutsch
  • Español
  • Français
  • Magyar
  • 日本語
  • 한국어
  • Монгол хэл
  • Âu Lạc
  • български
  • bahasa Melayu
  • فارسی
  • Português
  • Română
  • Bahasa Indonesia
  • ไทย
  • العربية
  • čeština
  • ਪੰਜਾਬੀ
  • русский
  • తెలుగు లిపి
  • हिन्दी
  • polski
  • italiano
  • Wikang Tagalog
  • Українська Мова
  • Others
  • English
  • 正體中文
  • 简体中文
  • Deutsch
  • Español
  • Français
  • Magyar
  • 日本語
  • 한국어
  • Монгол хэл
  • Âu Lạc
  • български
  • bahasa Melayu
  • فارسی
  • Português
  • Română
  • Bahasa Indonesia
  • ไทย
  • العربية
  • čeština
  • ਪੰਜਾਬੀ
  • русский
  • తెలుగు లిపి
  • हिन्दी
  • polski
  • italiano
  • Wikang Tagalog
  • Українська Мова
  • Others
శీర్షిక
ట్రాన్స్క్రిప్ట్
తదుపరి
 

Classic French Pastry, Part 1 of 2 – Light and Buttery Vegan Croissants

వివరాలు
డౌన్లోడ్ Docx
ఇంకా చదవండి
Croissants are a common continental breakfast staple in many European countries. These days this ever-popular veganized pastry is available in many countries throughout the world.

First, we will make the dough by adding into our mixing bowl all the dry ingredients in the “Ingredients A” group of our recipe: 250 grams French-style flour, type 45, which is ideal for the finest croissants. We have 40 grams of powdered sugar, five grams of nutritional yeast, and three grams of salt. Mix well.

Next, we will add the wet ingredients under the “Ingredients B” group: 10 grams of inverted syrup, softened with 45 grams of water, 108 grams of soy milk. Keep mixing thoroughly until no dry powder is left. Sprinkle 5.5 grams of instant yeast evenly onto the mixture. Then cover with a damp cloth and let it sit. After 30-60 minutes, sprinkle some dry flour on the kneading board and knead the dough mixture until the dry yeast has melted into it. Then add vegan butter and continue to knead until the dough becomes smooth and shiny and comes off your hands and the kneading board, leaving them clean. Cut a small piece of the dough, pull it with both hands to test its extensibility.

Now our dough has been proofed for one hour. Sprinkle some flour on the kneading board. Then roll the proofed dough into a size that is wide enough to encase the vegan butter sheet. Gently place the vegan butter sheet on the top of the dough and fold the four sides of the dough inwards to wrap the vegan butter sheet and pinch together the edges to seal in. At this stage, the buttery dough is starting to soften and needs to be firmed up in a freezer. So, fold the dough into four layers and wrap it with saran wrap before putting it in the freezer for 20 minutes. We will repeat this laminating process two more times.

Proof the finished croissant dough at 28°C for one hour. Place the proofed croissant dough into the oven to bake for 12 minutes first. Then rotate the baking tray by turning its front to the back of the oven and continue baking for another seven minutes. When you finish baking, you turn off the oven but leave the croissants in the oven for three minutes. Remove the baked croissants and brush the top with maple syrup while it is still hot. Then transfer the glazed croissants onto a cooling grid. Wow…these croissants look so delicious. I can’t wait to get my hands on them!
మరిన్ని చూడండి
అన్ని భాగాలు  (1/2)
1
2022-01-02
2050 అభిప్రాయాలు
మరిన్ని చూడండి
వేగనిజం: ది నోబుల్ వే ఆఫ్ లివింగ్ - వేగన్ వంట ప్రదర్శన  84 / 100
18
2023-11-26
992 అభిప్రాయాలు
26
2023-09-03
648 అభిప్రాయాలు
27
2023-08-27
788 అభిప్రాయాలు
29
2023-07-30
931 అభిప్రాయాలు
31
2023-07-09
769 అభిప్రాయాలు
32
2023-07-02
966 అభిప్రాయాలు
33
20:50

Wondrous Nature’s Gift: Versatile Potato, Part 1 of 3

1112 అభిప్రాయాలు
2023-06-25
1112 అభిప్రాయాలు
34
2023-06-18
845 అభిప్రాయాలు
35
2023-06-04
1597 అభిప్రాయాలు
46
2023-02-19
952 అభిప్రాయాలు
47
2023-02-12
1324 అభిప్రాయాలు
49
2023-01-15
2270 అభిప్రాయాలు
50
2023-01-08
1607 అభిప్రాయాలు
51
2023-01-01
1316 అభిప్రాయాలు
52
2022-12-11
1149 అభిప్రాయాలు
53
2022-12-04
1736 అభిప్రాయాలు
54
2022-11-27
2172 అభిప్రాయాలు
55
12:36
2022-11-20
1450 అభిప్రాయాలు
56
2022-11-13
1418 అభిప్రాయాలు
57
2022-10-23
1170 అభిప్రాయాలు
58
2022-10-16
2158 అభిప్రాయాలు
59
2022-09-25
2340 అభిప్రాయాలు
60
2022-08-28
1587 అభిప్రాయాలు
61
2022-08-21
1681 అభిప్రాయాలు
62
2022-07-31
1964 అభిప్రాయాలు
63
2022-07-24
1771 అభిప్రాయాలు
64
2022-07-17
1537 అభిప్రాయాలు
65
2022-07-10
1753 అభిప్రాయాలు
66
2022-06-19
1273 అభిప్రాయాలు
67
2022-06-12
1853 అభిప్రాయాలు
68
2022-06-05
2155 అభిప్రాయాలు
70
2022-05-22
1539 అభిప్రాయాలు
73
2022-04-17
2058 అభిప్రాయాలు
74
2022-04-03
2014 అభిప్రాయాలు
75
2022-03-27
2273 అభిప్రాయాలు
76
2022-03-20
1870 అభిప్రాయాలు
77
2022-03-13
2919 అభిప్రాయాలు
78
2022-02-20
1748 అభిప్రాయాలు
79
2022-02-13
1994 అభిప్రాయాలు
80
17:52
2022-02-06
2212 అభిప్రాయాలు
82
2022-01-23
3738 అభిప్రాయాలు
84
2022-01-02
2050 అభిప్రాయాలు
85
2021-12-26
3543 అభిప్రాయాలు
86
18:08

Hearty Vegan Greek Moussaka with Vegan Béchamel Sauce

2101 అభిప్రాయాలు
2021-12-12
2101 అభిప్రాయాలు
88
2021-11-28
1859 అభిప్రాయాలు
89
2021-11-21
1741 అభిప్రాయాలు
90
2021-11-14
3592 అభిప్రాయాలు
91
2021-10-17
3336 అభిప్రాయాలు
92
2021-10-10
4359 అభిప్రాయాలు
93
17:51

Afghan Vegan Samosa Kachaloo (Golden Potato Dumplings)

1978 అభిప్రాయాలు
2021-09-24
1978 అభిప్రాయాలు
94
2021-08-29
2575 అభిప్రాయాలు
95
2021-08-22
3657 అభిప్రాయాలు
96
2021-08-01
6034 అభిప్రాయాలు
97
2021-07-25
1969 అభిప్రాయాలు
98
2021-07-18
1698 అభిప్రాయాలు
99
2021-07-11
3676 అభిప్రాయాలు
100
2021-06-27
1862 అభిప్రాయాలు
మరిన్ని చూడండి
తాజా వీడియోలు
1:22

A Tasty, Easy Recipe to Share with You

10 అభిప్రాయాలు
2024-05-31
10 అభిప్రాయాలు
46:11

The Sacred Palaces’ Location, May. 27, 2024

13084 అభిప్రాయాలు
2024-05-29
13084 అభిప్రాయాలు
30:25

గమనార్హమైన వార్తలు

42 అభిప్రాయాలు
2024-05-29
42 అభిప్రాయాలు
2024-05-29
42 అభిప్రాయాలు
2024-05-29
45 అభిప్రాయాలు
19:14

Coincidence: Mathematical or Mystical?

41 అభిప్రాయాలు
2024-05-29
41 అభిప్రాయాలు
షేర్
భాగస్వామ్యం చేయండి
పొందుపరిచిన
దీని వద్ద ప్రారంభించు
డౌన్లోడ్
మొబైల్
మొబైల్
ఐఫోన్
ఆండ్రోయిడ్
మొబైల్ బ్రౌజర్లో చూడండి
GO
GO
Prompt
OK
అప్ప్
QR కోడ్ను స్కాన్ చేయండి లేదా డౌన్లోడ్ చేయడానికి సరైన ఫోన్ సిస్టమ్ను ఎంచుకోండి
ఐఫోన్
ఆండ్రోయిడ్